Vamos analisar cada afirmativa: I - A moderna gestão do conhecimento valoriza o compartilhamento de conhecimento de forma segura nas organizações. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a gestão do conhecimento realmente enfatiza a segurança no compartilhamento de informações. II - Muito pode ser aprendido por meio da convivência com engenheiros experientes no estágio supervisionado. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, já que a convivência com profissionais experientes é uma fonte valiosa de aprendizado. III - Na vivência profissional, quem se beneficia com a convivência entre aluno e engenheiro experiente é somente o aluno. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois tanto o aluno quanto o engenheiro experiente podem se beneficiar dessa interação. O engenheiro pode aprender com a perspectiva do aluno e também reforçar seu próprio conhecimento ao ensinar. Portanto, as afirmativas corretas são I e II. A alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: "I e II".