Vamos analisar cada uma das afirmações: I - Durante os primeiros anos do Cristianismo, assim como no Judaísmo, consideravam-se como Escrituras Sagradas as "Leis e os Profetas", a Bíblia de Israel. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois as Escrituras Sagradas do Judaísmo eram reconhecidas pelos primeiros cristãos. II - As primeiras escrituras eram usadas na Liturgia e, a partir dessa base, o movimento cristão primitivo foi moldando suas primeiras tradições, fórmulas, credos e hinos. Suas primeiras reflexões sobre a natureza do Cristo e da salvação. Verdadeiro, essa afirmação também está correta, pois as escrituras e tradições foram fundamentais para a formação do cristianismo primitivo. III - Paralelamente a esse uso das escrituras, havia a circulação de tradições orais atribuídas a Jesus de Nazaré, que logo passaram a serem propagadas na forma escrita. Verdadeiro, essa afirmação é correta, pois as tradições orais sobre Jesus foram importantes antes de serem registradas por escrito. IV - Nas décadas de 50 e 60 do primeiro século, Mateus, ex-fariseu que se converteu ao Cristianismo, empreendeu grandes viagens missionárias, espalhando o novo movimento pelo Império Romano. Falso, essa afirmação é incorreta, pois não há evidências históricas de que Mateus tenha realizado grandes viagens missionárias como descrito. Com base na análise, as afirmações corretas são I, II e III. Portanto, a alternativa correta é: I, II e III.