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Os sistemas coloidais estão presentes no nosso cotidiano, na higiene pessoal, shampoo, espuma, creme de barbear, maquiagem, no leite, manteiga, cremes vegetais etc. Como você pode ver, as emulsões representam grande parte do sistemas coloidais do nosso dia a dia.
Sobre os princípios fundamentais das emulsões, analise as afirmativas a seguir:
I. Uma formação de uma emulsão irá sempre envolver gasto de energia.
II. Uma emulsão O/A ou A/O consegue ser formada com o auxílio de tensoativos que estabilizam uma fase na outra.
III. Quando dois componentes, como água e óleo são colocados juntos no mesmo recipiente, a tendência é que eles se separem imediatamente como uma forma de diminuir a sua superfície de interação.
A II e III, apenas.
B III, apenas.
C I, apenas.
D I, II e III.
E I e II, apenas.
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Questões para o Sucesso

há 7 meses

Respostas

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há 7 meses

Vamos analisar cada afirmativa sobre emulsões: I. Uma formação de uma emulsão irá sempre envolver gasto de energia. Verdadeiro, a formação de uma emulsão geralmente requer agitação ou algum tipo de energia para dispersar uma fase na outra. II. Uma emulsão O/A ou A/O consegue ser formada com o auxílio de tensoativos que estabilizam uma fase na outra. Verdadeiro, os tensoativos são substâncias que ajudam a estabilizar as emulsões, permitindo que uma fase (água ou óleo) se disperse na outra. III. Quando dois componentes, como água e óleo, são colocados juntos no mesmo recipiente, a tendência é que eles se separem imediatamente como uma forma de diminuir a sua superfície de interação. Verdadeiro, água e óleo não se misturam e tendem a se separar devido à diferença de polaridade, buscando minimizar a área de contato entre eles. Agora, como todas as afirmativas I, II e III são verdadeiras, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: D) I, II e III.

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