Para produzir um princípio ativo na forma cristalina, a operação farmacêutica mais indicada é a cristalização. Esse processo é especificamente utilizado para obter substâncias em sua forma cristalina, garantindo a estabilidade e a biodisponibilidade do medicamento. Analisando as alternativas: A) Secção - Não é uma operação relacionada à formação de cristais. B) Cristalização - É a operação correta para obter a forma cristalina. C) Micronização - Refere-se à redução do tamanho das partículas, mas não necessariamente à formação de cristais. D) Tamisação - É um processo de separação de partículas por tamanho, não relacionado à cristalização. E) Refrigeração - Não é uma operação que produz cristais, mas pode ser usada em alguns processos. Portanto, a alternativa correta é: B) Cristalização.