Grátis: O conhecimento médico e a sabedoria popular coincidem na defesa de que o cozimento em panelas de ferro faz bem à saúde. Segundo pesquisas, o simple... – Questões Respondidas

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O conhecimento médico e a sabedoria popular coincidem na defesa de que o cozimento em panelas de ferro faz bem à saúde. Segundo pesquisas, o simples fato de cozinhar alimentos nessas panelas reduz drasticamente a taxa de anemia mesmo em populações que sofrem de algum déficit nutricional.
Essa redução pode ser explicada pelo fato de que o ferro:
a) ao se desprender das paredes da panela modifica o sabor dos alimentos e aumentando o apetite das pessoas.
b) quando aquecido libera vitaminas do complexo B presente nos alimentos prevenindo a anemia.
c) quando aquecido se desprende mais facilmente dos alimentos facilitando a sua absorção.
d) ao se desprender das paredes da panela libera vitaminas que aceleram a digestão das pessoas.
e) proveniente das panelas se mistura aos alimentos e é facilmente absorvido pelo organismo.

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há 7 meses

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Respostas

Ed

há 7 meses

Para responder a essa pergunta, precisamos entender como o ferro das panelas de ferro pode influenciar a saúde, especialmente em relação à anemia. Analisando as alternativas: a) ao se desprender das paredes da panela modifica o sabor dos alimentos e aumentando o apetite das pessoas. - Essa afirmação não é correta, pois o foco está na absorção de ferro, não no sabor ou apetite. b) quando aquecido libera vitaminas do complexo B presente nos alimentos prevenindo a anemia. - Essa opção é incorreta, pois o ferro não libera vitaminas, mas sim se desprende e pode ser absorvido. c) quando aquecido se desprende mais facilmente dos alimentos facilitando a sua absorção. - Essa opção não é a mais precisa, pois o ferro se desprende da panela, não dos alimentos. d) ao se desprender das paredes da panela libera vitaminas que aceleram a digestão das pessoas. - Essa afirmação é falsa, pois o ferro não libera vitaminas. e) proveniente das panelas se mistura aos alimentos e é facilmente absorvido pelo organismo. - Esta opção é a mais correta, pois o ferro das panelas de ferro se mistura aos alimentos durante o cozimento e é absorvido pelo organismo, ajudando a prevenir a anemia. Portanto, a alternativa correta é: e) proveniente das panelas se mistura aos alimentos e é facilmente absorvido pelo organismo.

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Os sais minerais são de importância vital para o bom funcionamento de diversos processos fisiológicos, sendo necessária a reposição da concentração de cada íon para que seja mantida a homeostasia do organismo.
Analisando o gráfico e a tabela acima, pode-se afirmar que os íons representados por I, II e III são respectivamente:
a) Ca+2, Na+ e K+.
b) Na+, K+ e Ca+2.
c) K+, Ca+2 e Na+.
d) K+, Na+ e Ca+2.
e) Na+, Ca+2 e K+.

Estudos experimentais realizados com membranas celulares possibilitaram a descoberta de uma grande variedade de proteínas. Algumas dessas proteínas se organizam na membrana plasmática para formarem poros ou canais, os quais possibilitam a livre passagem de certas moléculas e íons, por tal membrana.
No caso da fibrose cística, indique em qual das alternativas consta o íon que está impedido de transitar pela membrana plasmática.
a) Sódio
b) Potássio
c) Cloro
d) Gás carbônico
e) Gás oxigênio

Companhias que fabricam jeans usam cloro para o clareamento, seguido de lavagem. Algumas estão substituindo o cloro por substâncias ambientalmente mais seguras como peróxidos, que podem ser degradados por enzimas chamadas peroxidases.
Nesse caso, o uso dessas leveduras modificadas objetiva
a) reduzir a quantidade de resíduos tóxicos nos efluentes da lavagem.
b) eliminar a necessidade de tratamento da água consumida.
c) elevar a capacidade de clareamento dos jeans.
d) aumentar a resistência do jeans a peróxidos.
e) associar ação bactericida ao clareamento.

Um geneticista observou que determinada plantação era sensível a um tipo de praga que atacava as flores da lavoura. Ao mesmo tempo, ele percebeu que uma erva daninha que crescia associada às plantas não era destruída.
Do ponto de vista da biotecnologia, como essa planta resultante da intervenção é classificada?
a) Clone.
b) Híbrida.
c) Mutante.
d) Dominante.
e) Transgênica.

Após a germinação, normalmente, os tomates produzem uma proteína que os faz amolecer depois de colhidos. Os cientistas introduziram, em um tomateiro, um gene antissentido àquele que codifica enzima “amolecedora”.
Um benefício ao se obter o tomate transgênico foi o fato de o processo biotecnológico ter
a) aumentado a coleção de proteínas que o protegem do apodrecimento, pela produção da proteína antissentido.
b) diminuído a necessidade do controle das pragas, pela maior resistência conferida pela nova proteína.
c) facilitado a germinação das sementes, pela falta da proteína que o leva a amolecer.
d) substituído a proteína amolecedora por uma invertida, que endurece o tomate.
e) prolongado o tempo de vida do tomate, pela falta da proteína que o amolece.

Em um laboratório de genética experimental, observou-se que determinada bactéria continha um gene que conferia resistência a pragas específicas de plantas.
Do ponto de vista biotecnológico, como a planta representada na figura é classificada?
a) Clone
b) Híbrida
c) Mutante
d) Adaptada
e) Transgênica

O milho transgênico é produzido a partir da manipulação do milho original, com a transferência, para este, de um gene de interesse retirado de outro organismo de espécie diferente.
A característica de interesse será manifestada em decorrência
A do incremento do DNA a partir da duplicação do gene transferido.
B da transcrição do RNA transportador a partir do gene transferido.
C da expressão de proteínas sintetizadas a partir do DNA não hibridizado.
D da síntese de carboidratos a partir da ativação do DNA do milho original.
E da tradução do RNA mensageiro sintetizado a partir do DNA recombinante.

Considerando-se as informações do texto, os grãos transgênicos que podem causar alergias aos indivíduos que irão consumi-los são aqueles que apresentam, em sua composição, proteínas
a) que podem ser reconhecidas como antigênicas pelo sistema imunológico desses consumidores.
b) que não são reconhecidas pelos anticorpos produzidos pelo sistema imunológico desses consumidores.
c) com estrutura primária idêntica às já encontradas no sistema sanguíneo desses consumidores.
d) com sequência de aminoácidos idêntica às produzidas pelas células brancas do sistema sanguíneo desses consumidores.
e) com estrutura quaternária idêntica à dos anticorpos produzidos pelo sistema imunológico desses consumidores.

Investigadores das Universidades de Oxford e da Califôrnia desenvolveram uma variedade de Aedes aegypti geneticamente modificada que é candidata para uso na busca de redução na transmissão do vírus da dengue.
A liberação de machos de Aedes aegypti dessa variedade geneticamente modificada reduziria o número de casos de dengue em uma determinada região porque
a) diminuiria o sucesso reprodutivo desses machos transgênicos.
b) restringiria a área geográfica de voo dessa espécie de mosquito.
c) dificultaria a contaminação e reprodução do vetor natural da doença.
d) tomaria o mosquito menos resistente ao agente etiológico da doença.
e) dificultaria a obtenção de alimentos pelos machos geneticamente modificados.