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Da boca ao fim do tubo digestivo, a comida que ingerimos passa por várias etapas até ser absorvida e, finalmente, transformada em energia. Carboidratos, gorduras e proteínas são quebrados em órgãos diferentes do aparelho digestivo, com a secreção de algumas substâncias e enzimas. O problema é que, na digestão, tudo acontece em meio líquido, e a gordura da comida não se dissolve em água. Daí a importância de um último suco: a bile.
Com relação à bile, analise as sentenças a seguir:
I- A bile é produzida pelo fígado e armazenada e concentrada na vesícula biliar.
II- A bile contém sais, que atuam como emulsificantes (detergentes) que ajudam na digestão e absorção de lipídeos.
III- A digestão de gorduras e de outros lipídeos começa no estômago e depende da produção de bile.
IV- A bile é responsável pela hidrólise de gorduras no intestino delgado gerando ácidos graxos e monoglicerídeos.
A As sentenças I e II estão corretas.
B As sentenças I e III estão corretas.
C As sentenças III e IV estão corretas.
D As sentenças II e IV estão corretas.

Aprendendo com Desafios

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Respostas

Ed

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Vamos analisar cada uma das sentenças sobre a bile: I- A bile é produzida pelo fígado e armazenada e concentrada na vesícula biliar. Verdadeiro, essa afirmativa está correta. II- A bile contém sais, que atuam como emulsificantes (detergentes) que ajudam na digestão e absorção de lipídeos. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta. III- A digestão de gorduras e de outros lipídeos começa no estômago e depende da produção de bile. Falso, a digestão de gorduras não começa no estômago; ela começa no intestino delgado, onde a bile é liberada. A bile não é necessária para a digestão inicial das gorduras no estômago. IV- A bile é responsável pela hidrólise de gorduras no intestino delgado gerando ácidos graxos e monoglicerídeos. Falso, a bile não realiza a hidrólise das gorduras; ela emulsifica as gorduras, facilitando a ação das enzimas lipolíticas que fazem a hidrólise. Agora, vamos ver quais alternativas contêm apenas sentenças verdadeiras: - A: As sentenças I e II estão corretas. (Correta) - B: As sentenças I e III estão corretas. (Incorreta, pois III é falsa) - C: As sentenças III e IV estão corretas. (Incorreta, pois ambas são falsas) - D: As sentenças II e IV estão corretas. (Incorreta, pois IV é falsa) Portanto, a alternativa correta é: A As sentenças I e II estão corretas.

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Craque Neto

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Em sua anatomia, a vesícula apresenta um formato semelhante a uma pera, podendo medir entre sete e dez centímetros. A vesícula biliar fica localizada no abdômen, na parte superior direita, abaixo do fígado. Entre as refeições, a bile fica armazenada na vesícula biliar e a secreção só é ativada pela presença de alimentos no intestino, ou de forma psicológica pela lembrança de alimentos.
Com relação à vesicular biliar e a bile, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A bile é uma secreção produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, sendo gradualmente secretada no duodeno para auxiliar na digestão dos lipídios.
( ) O fígado comunica-se com o duodeno por meio do ducto colédoco ou biliar, que transporta a bile para ser armazenada na vesícula biliar.
( ) Além da emulsificação das partículas de gordura, presentes nos alimentos, a bile também tem a função de excretar produtos provenientes do sangue, além do excesso de colesterol circulante.
( ) O processo de emulsificação de gordura pela bile está diretamente relacionado com a presença do ácido clorídrico presente nesta secreção.
A F - F - V - V.
B V - V - F - F.
C V - F - F - V.
D V - V - V - F.

O sistema digestório é composto por um tubo longo que se estende da boca até o ânus, nos quais passam os alimentos que a pessoa ingere. O esquema a seguir traz alguns órgãos que compõem esse sistema.
Assinale a alternativa CORRETA que apresenta o número do órgão em que ocorre a absorção dos nutrientes que foram digeridos:
A Número IV, que corresponde ao intestino delgado.
B Número II, que corresponde ao pâncreas.
C Número III, que corresponde ao fígado.
D Número I, que corresponde ao estômago.

O estômago é um órgão muscular em forma de bolsa, que apresenta duas válvulas. Dentre as suas funções, o estômago armazena o bolo alimentar e serve também de câmara de mistura para ele. É dividido em quatro regiões principais.
Com relação à anatomia do estômago, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A cárdia age como uma válvula, impedindo que o alimento que está no estômago volte para o esôfago.
( ) Fundo é a região inferior do estômago, na qual ocorre a junção do intestino delgado e o estômago.
( ) Corpo é a porção que corresponde a 2/3 do volume total do órgão.
( ) Piloro é a válvula que impede que o bolo alimentar passe ao intestino delgado prematuramente.
A F - V - V - V.
B F - F - V - F.
C V - F - V - V.
D V - V - F - V.

O ato de engolir deve ser devidamente coordenado para evitar que os alimentos e líquidos entrem na traqueia, causando engasgamento e a obstrução da traqueia. A resultante falta de fluxo de ar para os pulmões pode ser fatal, se o material não for deslocado por uma tossida vigorosa ou através de manobras de pressão, realizadas na altura do diafragma. Com relação ao processo de deglutição, assinale a alternativa CORRETA:
A ) Durante a fase esofágica, fase voluntária da deglutição, o alimento se move ao longo do esôfago até o estômago através de movimentos circulares.
B ) Durante a fase faríngea, a parte nasal da faringe é fechada, a laringe sobe, a epiglote veda a laringe e o bolo alimentar é passado para o esôfago.
C ) Na fase oral, em que o bolo alimentar é passado para a parte oral da faringe, ocorre através de movimentos involuntários, uma vez que não temos controle sobre este processo.
D ) A deglutição é facilitada pela secreção de gastrina, que auxilia a digestão dos alimentos durante a passagem pela boca, faringe e no esôfago.

A parede do estômago é composta pelas mesmas camadas básicas que o restante do canal alimentar, com certas modificações. As principais camadas do trato digestório incluem a túnica mucosa, a tela submucosa, a túnica muscular e a túnica serosa. Variações na estrutura dessas quatro camadas ocorrem ao longo do trato digestório, e estão relacionadas às funções específicas de cada órgão e região.
Sobre as principais camadas do estômago, assinale a alternativa CORRETA:
A As células epiteliais se estendem até o lúmen, onde formam colunas de células secretoras chamadas glândulas anexas do estômago.
B A túnica muscular do estômago possui três camadas de músculo estriado esquelético, uma vez que é responsável principalmente pelos movimentos peristálticos voluntários.
C A superfície da túnica mucosa do estômago é formada por uma camada de células epiteliais, chamada células mucosas da superfície ou superficiais.
D O estômago, diferente dos demais órgãos do trato digestório, não apresenta a túnica submucosa, devido à secreção de HCl.

Uma vez que o alimento se move ao longo do canal alimentar em direção única, o tubo pode ser organizado em compartimentos especializados que realizam a digestão e a absorção de nutrientes em etapas. No gráfico anexo, as curvas 1, 2 e 3 representam a digestão do alimento ao longo do aparelho digestório.
É correto afirmar que a digestão das proteínas, dos lipídios e dos carboidratos está representada, respectivamente, pelas curvas:
A 1, 2 e 3.
B 2, 3 e 1.
C 2, 1 e 3.
D 3, 2 e 1.

A digestão química ocorre através de diversas secreções contendo diferentes enzimas que hidrolisam as macromoléculas do alimento, como as proteínas, os carboidratos e os lipídios, em moléculas menores, passíveis de serem absorvidas através das membranas das células do trato gastrointestinal.
Com relação às enzimas do suco pancreático, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Proteases.
II- Amilase pancreática.
III- Lipase.
IV- Nucleases.
( ) Atuam sobre os ácidos nucleicos, transformando-os em nucleotídeos.
( ) Age sobre os lipídeos, transformando-os em ácidos graxos e glicerol.
( ) Agem sobre as proteínas, ainda não digeridas, transformando-as em partículas menores.
( ) Age sobre o amido, transformando-o em maltose.
A IV - III- I - II.
B II - IV - III - I.
C III - II - IV - I.
D IV - I - III - II.

A deglutição resulta de um mecanismo neuromotor que tem por finalidade transportar o bolo alimentar da boca até o estômago de forma efetiva. É um procedimento complexo e dinâmico, fundamental para a nutrição e hidratação do organismo. Didaticamente, pode ser dividido nas seguintes fases: antecipatória, preparatória-oral e oral; faríngea e esofágica.
Com relação ao processo de deglutição, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A fase oral é uma fase voluntária, onde a língua, principal estrutura, é responsável por empurrar o alimento do seu ápice para trás, levando o bolo alimentar em direção a faringe.
( ) A fase faríngea é uma fase voluntária, nela, o bolo alimentar, através da pressão exercida pelo esôfago, culmina com a inibição da respiração.
( ) Fase esofagiana é uma fase involuntária, onde o bolo alimentar é transportado do esôfago até o estômago através de movimentos peristálticos.
( ) A fase preparatória é uma fase voluntária onde o alimento chega à boca, é triturado pelos dentes e misturado à saliva, passando a ser chamado bolo alimentar.
A F - V - F - F.
B V - F - V - V.
C V - V - F - V.
D F - F - V - V.

O estômago é a ampliação do trato gastrointestinal e se localiza na parte superior da cavidade abdominal, abaixo do diafragma. Quando não há alimento no estômago, a mucosa reveste as grandes pregas chamadas rugas, que são visíveis a olho nu. Conforme o alimento chega ao estômago, as rugas ficam mais suaves e desaparecem.
Acerca do estômago, analise as sentenças a seguir:
I- As células da mucosa gástrica produzem um muco que protege a parede estomacal dos efeitos do ácido clorídrico.
II- É somente no estômago que ocorre a digestão do amido pela ação da enzima amilase.
III- A enzima pepsina, produzida na forma inativa de pepsinogênio, torna-se ativa pela ação do HCl, dando início à digestão de proteínas.
IV- Ao chegar ao estômago, o bolo alimentar sofre a ação do suco gástrico, constituído por ácido clorídrico (HCl).
a) As sentenças I, III e IV estão corretas.
b) As sentenças I, II e III estão corretas.
c) As sentenças II e IV estão corretas.
d) As sentenças I e II estão corretas.