Para analisar a expressão sublinhada "quer que seja" na frase "Há um quer que seja de satânico na pupila da onça", precisamos entender a função dessa expressão. A expressão "quer que seja" pode ser interpretada como uma forma de indicar uma qualidade ou característica, referindo-se a algo indefinido ou qualquer que seja a situação. Nesse contexto, ela está qualificando o que vem a seguir, que é "de satânico". Agora, vamos analisar as alternativas: a) substantívo - Não se encaixa, pois não está nomeando algo. b) adjetivo - Esta é a opção mais adequada, pois a expressão está qualificando algo (o que é "de satânico"). c) advérbio - Não se encaixa, pois não está modificando um verbo, adjetivo ou outro advérbio. d) pronome - Não se encaixa, pois não está substituindo um substantivo. e) verbo - Não se encaixa, pois não está expressando uma ação. Portanto, a alternativa correta é: b) adjetivo.