Vamos analisar cada uma das alternativas em relação ao Guia Alimentar para a População Brasileira, lançado em 2014: a) Um dos aspectos negativos do guia alimentar é a ausência de ilustrações que facilitem a leitura. - Na verdade, o guia é conhecido por suas ilustrações e gráficos que ajudam na compreensão. b) O guia alimentar dá enfoque à alimentação do sudeste do país, não levando em consideração os padrões alimentares de cada região. - O guia busca ser inclusivo e considerar a diversidade alimentar do Brasil, não se restringindo a uma única região. c) O guia alimentar apresenta um capítulo dedicado ao papel simbólico e emocional dos alimentos e refeições, valorizando o prazer de comer. - Esta alternativa está correta, pois o guia realmente aborda a importância do prazer e do aspecto emocional da alimentação. d) Um ponto positivo do guia alimentar é a valorização das práticas de produção de alimentos em larga escala, a fim de garantir a segurança alimentar da população. - O guia não prioriza a produção em larga escala, mas sim a valorização de práticas alimentares saudáveis e sustentáveis. e) A linguagem utilizada pelo guia alimentar é baseada em referenciais positivos, que abordam os benefícios de uma alimentação saudável, e nos malefícios de uma má alimentação. - Embora o guia utilize uma linguagem acessível e positiva, a ênfase não é apenas nos malefícios, mas sim em promover hábitos saudáveis. Portanto, a alternativa correta é: c) O guia alimentar apresenta um capítulo dedicado ao papel simbólico e emocional dos alimentos e refeições, valorizando o prazer de comer.