As células dendríticas são um tipo de célula do sistema imunológico que desempenha um papel crucial na ativação da resposta imune adaptativa. Elas atuam como apresentadoras de antígenos, capturando e processando antígenos para ativar células T, que são fundamentais na resposta imune. Analisando as alternativas: a) Células que atacam diretamente os vírus - Isso é mais característico de células como os linfócitos T citotóxicos ou células NK. b) Células que iniciam a resposta imune adaptativa - Esta é a definição correta das células dendríticas, pois elas são essenciais para a ativação das células T. c) Células que controlam a pressão arterial - Isso não está relacionado às células dendríticas. d) Células que produzem anticorpos - Isso é função das células B, não das células dendríticas. e) Células que neutralizam toxinas - Isso não é uma função das células dendríticas. Portanto, a alternativa correta é: b) Células que iniciam a resposta imune adaptativa.