Vamos analisar cada uma das alternativas para determinar qual é a correta em relação ao armazenamento de alimentos: (A) Alimentos que foram retirados da embalagem original manipulados e armazenados crus devem ser devidamente identificados por etiquetas respeitando a data de validade da embalagem original. - Esta afirmação é correta, pois é importante identificar os alimentos para garantir a segurança alimentar. (B) Qualquer alimento que foi descongelado para ser manipulado pode ser recongelado ainda cru. - Esta afirmação é incorreta, pois alimentos descongelados não devem ser recongelados, especialmente se foram mantidos em temperatura ambiente. (C) Ao armazenar alimentos perecíveis resfriados é importante medir a temperatura, que deve ser entre 4ºC e 12ºC, ou conforme a especificação do fabricante. - Esta afirmação é incorreta, pois a temperatura ideal para armazenar alimentos perecíveis deve ser abaixo de 4ºC. (D) Podem ser armazenados no mesmo equipamento para congelamento (“freezer”) tipos diferentes de alimentos, desde que devidamente... - A afirmação está incompleta, mas geralmente, é recomendado que alimentos diferentes sejam armazenados separadamente para evitar contaminação cruzada. Diante da análise, a alternativa correta é: (A) Alimentos que foram retirados da embalagem original manipulados e armazenados crus devem ser devidamente identificados por etiquetas respeitando a data de validade da embalagem original.