Para identificar corretamente o molho baiano, vamos analisar as opções apresentadas: (A) Condimentos frescos triturados (pimenta malagueta e outras), cebola, limão, sal e rodelas finas de cebola. - Esta descrição se aproxima de um molho picante, mas não é especificamente o molho baiano. (B) Tapioca temperada com tucupi, camarão, pimenta e alho. - Esta opção descreve um prato típico, mas não um molho. (C) Azeite de dendê, cebolinha, salsa, coentro, alho, limão, pimenta e leite de coco. - Esta é uma combinação típica de molhos da culinária baiana, especialmente o molho de pimenta. (D) Cebola, pimentão picado, tomate, orégano, azeite, vinagre e limão. - Esta opção descreve um molho mais comum em outras regiões, mas não é o molho baiano. (E) Azeite, gema de ovo cozida, manteiga derretida, polpa de tomate, creme de leite e noz moscada. - Esta opção não se relaciona com a culinária baiana. Após analisar as alternativas, a opção que melhor descreve o molho baiano é a (C) Azeite de dendê, cebolinha, salsa, coentro, alho, limão, pimenta e leite de coco.