Vamos analisar o trecho apresentado e as alternativas. O trecho descreve um ambiente de trabalho intenso e extenuante, com fornalhas ardentes, ruídos de máquinas e pessoas trabalhando sem descanso. Isso sugere um local onde a produção do açúcar está em pleno funcionamento, com um foco na atividade industrial e no esforço dos trabalhadores. Agora, vamos analisar as alternativas: a. Se refere à colheita da cana-de-açúcar que ocupava até 16h por dia de trabalho dos escravizados. - Embora a colheita seja uma atividade intensa, o trecho fala mais sobre o processo de produção em si. b. Se refere ao trabalho doméstico na Casa Grande, ali moravam os senhores e sinhás, onde existia, até mesmo, violência sexual. - Esta alternativa não se relaciona com a descrição do ambiente de trabalho. c. Se refere à moenda, onde escravizados eram selecionados para ficarem horas sem descanso empurrando o engenho. - Esta alternativa se encaixa bem, pois a moenda é parte do processo de produção do açúcar e envolve trabalho intenso e contínuo. d. Se refere à senzala, onde os escravizados ficavam trancafiados e acorrentados e ali passavam suas noites. - A senzala é um local de habitação, não de trabalho intenso como descrito. e. Se refere às casas de purgar, onde o fogo purgava dia e noite para transformar o caldo da cana em melaço. - Embora as casas de purgar sejam parte do processo, o trecho enfatiza mais o trabalho e o ambiente caótico do que o processo específico de purgação. Diante da análise, a alternativa que melhor corresponde ao que foi descrito no trecho é: c) Se refere à moenda, onde escravizados eram selecionados para ficarem horas sem descanso empurrando o engenho.