A dação em pagamento é um instituto do Direito Civil que ocorre quando o devedor oferece um bem diferente do que foi originalmente acordado para quitar uma dívida, e o credor aceita esse bem como forma de pagamento. Analisando as alternativas: A) "é pagamento indireto em que uma pessoa obrigada por dois ou mais débitos da mesma natureza a um mesmo credor, terá o direito de indicar qual débito deseja solver com o pagamento." - Isso se refere à escolha do débito, mas não é a definição de dação em pagamento. B) "é quando o credor perdoa a dívida do devedor" - Isso se refere à novação ou perdão da dívida, não à dação em pagamento. C) "é pagamento indireto com substituição de uma obrigação anterior por uma nova" - Isso se refere à novação, não à dação em pagamento. D) "é pagamento indireto com acordo volitivo entre as partes, substituindo o objeto obrigacional por outro." - Esta definição se aproxima da dação em pagamento, pois envolve a substituição do objeto da obrigação, mas não menciona especificamente a aceitação do bem pelo credor. E) "é quando duas ou mais pessoas são ao mesmo tempo credoras e devedoras umas das outras, extinguindo-se as obrigações até onde se equivalem." - Isso se refere à compensação, não à dação em pagamento. A alternativa que melhor se aproxima da definição correta de dação em pagamento é a D, pois menciona a substituição do objeto obrigacional por outro, embora não seja perfeita. Portanto, a resposta correta é: D.