Para responder a essa questão, precisamos identificar quais autores discutem a Biblioteconomia como uma prática voltada para a organização e atendimento aos usuários, conforme descrito no enunciado. Analisando as opções: a) Galvão (1993); Souza (1996) - Galvão é um autor conhecido na área, mas não é amplamente referenciado em relação a essa definição específica. b) Saracevic (1996) e Silva (2018) - Saracevic é um autor relevante na discussão sobre a prática da Biblioteconomia, mas a combinação com Silva (2018) não é tão conhecida. c) Silva (2018); Targino (2006) - Silva é um autor contemporâneo, mas Targino não é amplamente reconhecido nesse contexto. d) Targino (2006) e Souza (1996) - Novamente, Targino não é um autor amplamente referenciado em relação a essa definição. e) Saracevic (1996); Le Coadic (1996) - Saracevic é relevante, e Le Coadic também é um autor importante na discussão sobre a Biblioteconomia. Dentre as opções, a que melhor se alinha com a descrição da Biblioteconomia como uma prática voltada para a organização e atendimento aos usuários é a opção e) Saracevic (1996); Le Coadic (1996).