Vamos analisar cada afirmativa: I. Os jogadores de futebol de clubes brasileiros, quando jogam em altas altitudes pela Libertadores da América, apresentam algumas desvantagens, pois os jogadores que treinam em altas altitudes são favorecidos pela maior concentração de hemoglobina, em uma condição conhecida como "dopping natural". Essa afirmativa é verdadeira, pois jogadores que treinam em altitudes elevadas podem ter uma maior concentração de hemoglobina devido à adaptação ao ambiente, o que pode ser considerado uma vantagem competitiva. II. Em altitude mais elevada, ocorre diminuição da pressão parcial de oxigênio nas artérias. Com isso, há estímulo dos rins para a produção do hormônio eritropoetina, que irá atuar na medula óssea estimulando a produção de eritrócitos e um aumento da concentração de hemoglobina, o que promove uma maior oxigenação dos tecidos. Essa afirmativa também é verdadeira, pois a diminuição da pressão de oxigênio em altitudes elevadas realmente estimula a produção de eritropoetina, levando ao aumento da produção de glóbulos vermelhos e, consequentemente, da hemoglobina. Ambas as afirmativas estão corretas. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: I e II.