Os linfócitos são um tipo de célula do sistema imunológico que desempenham papéis cruciais na defesa do organismo contra infecções e doenças. Eles são responsáveis principalmente pela resposta imune adaptativa. Analisando as alternativas: a) Produzir anticorpos - Esta é uma função dos linfócitos B, que são um tipo de linfócito. b) Transportar oxigênio - Esta função é realizada pelos glóbulos vermelhos, não pelos linfócitos. c) Realizar a digestão - Esta função é realizada pelo sistema digestivo, não pelos linfócitos. d) Produzir hormônios - Esta função é realizada pelas glândulas endócrinas, não pelos linfócitos. e) Regular o batimento cardíaco - Esta função é realizada pelo sistema nervoso e pelo sistema cardiovascular, não pelos linfócitos. Portanto, a alternativa correta é: a) Produzir anticorpos.