Vamos analisar as opções em relação às funções do estômago no processo digestivo: a) Absorção de nutrientes - Essa função ocorre principalmente no intestino delgado, não no estômago. b) Produção de saliva - A saliva é produzida pelas glândulas salivares, não pelo estômago. c) Produção de suco gástrico e digestão de proteínas - Esta é uma função correta do estômago, que produz suco gástrico contendo ácido clorídrico e enzimas que ajudam na digestão de proteínas. d) Produção de bile - A bile é produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, não pelo estômago. e) Filtração de toxinas - Essa função é mais associada ao fígado e não ao estômago. Portanto, a alternativa correta é: c) Produção de suco gástrico e digestão de proteínas.