Para responder à pergunta sobre o que é um efeito colateral de um medicamento, precisamos entender a definição desse termo. Efeitos colaterais são geralmente considerados como reações adversas que ocorrem além do efeito terapêutico desejado. Analisando as alternativas: A) O efeito terapêutico desejado - Isso se refere ao efeito principal do medicamento, não a um efeito colateral. B) Um efeito positivo inesperado - Isso pode ser considerado um efeito benéfico, mas não é um efeito colateral. C) Um efeito adverso não desejado - Esta é a definição correta de um efeito colateral, pois refere-se a reações indesejadas que podem ocorrer com o uso do medicamento. D) A interação com alimentos - Isso pode causar efeitos colaterais, mas não é a definição de um efeito colateral em si. E) A absorção do medicamento no sangue - Isso se refere à farmacocinética do medicamento, não a um efeito colateral. Portanto, a alternativa correta é: C) Um efeito adverso não desejado.