Vamos analisar cada uma das opções: I- Carboidratos, lipídios e proteínas. Verdadeiro, esses são os três principais macronutrientes. II- Vitaminas, lipídios e carboidratos. Falso, as vitaminas não são macronutrientes, mas sim micronutrientes. III- Minerais, proteínas e vitaminas. Falso, tanto os minerais quanto as vitaminas são considerados micronutrientes. Agora, vamos às alternativas: a. I, apenas. (Correta, pois apenas o item I contém somente macronutrientes.) b. II, apenas. (Incorreta, pois o item II contém vitaminas, que não são macronutrientes.) c. III, apenas. (Incorreta, pois o item III contém minerais e vitaminas, que não são macronutrientes.) d. II e III. (Incorreta, pois ambos contêm itens que não são macronutrientes.) e. I e III. (Incorreta, pois o item III contém vitaminas e minerais.) Portanto, a alternativa correta é: a) I, apenas.