Analisando as alternativas apresentadas sobre as principais respostas econômicas durante a pandemia: a) Estímulos financeiros e pacotes de ajuda a empresas - Essa foi uma das principais respostas adotadas por muitos países para ajudar a manter a economia funcionando e apoiar empresas e trabalhadores afetados pela pandemia. b) Fechamento de fronteiras para comércio internacional - Embora tenha ocorrido, não foi uma resposta econômica direta, mas sim uma medida de saúde pública. c) Aumento de impostos sobre o consumo - Essa não foi uma resposta comum durante a pandemia, pois a maioria dos governos buscou estimular a economia, não aumentar impostos. d) Restrição de acesso a alimentos - Essa medida não é uma resposta econômica, mas sim uma consequência de outras ações e crises. Portanto, a alternativa correta é: a) Estímulos financeiros e pacotes de ajuda a empresas.