Vamos analisar as alternativas para entender qual é a função dos métodos em uma classe: a) Definir a estrutura de um objeto. - Esta opção se refere mais aos atributos da classe, que definem a estrutura. b) Inicializar o estado de um objeto. - Isso é feito pelo construtor da classe, mas não é a função principal dos métodos em geral. c) Definir comportamentos ou operações que os objetos podem executar. - Esta é a função principal dos métodos, pois eles definem o que os objetos da classe podem fazer. d) Criar objetos a partir da classe. - Isso é feito pelo construtor, mas não é a função dos métodos em geral. Portanto, a alternativa correta é: c) Definir comportamentos ou operações que os objetos podem executar.