Vamos analisar cada uma das alternativas para encontrar a correta: (A) as anteras contêm os megasporângios, que produzem o pólen. - Incorreto. As anteras contêm os microsporângios, que produzem o pólen, enquanto os megasporângios estão localizados nos óvulos. (B) a superfície terminal do pistilo que recebe os grãos de pólen é chamada estame. - Incorreto. A superfície terminal do pistilo que recebe os grãos de pólen é chamada de estigma, não estame. (C) as folhas externas estéreis constituem o cálice. - Correto. O cálice é formado pelas sépalas, que são as folhas externas da flor e geralmente são estéreis. (D) as flores são designadas perfeitas quando apresentam cálice e corola. - Incorreto. Flores perfeitas são aquelas que possuem tanto estames (estruturas masculinas) quanto pistilos (estruturas femininas), independentemente de terem cálice e corola. (E) plantas em que ocorrem tanto flores mega como microesporangiadas são denominadas dioicas. - Incorreto. Plantas que possuem flores de ambos os tipos (masculinas e femininas) são chamadas de monoicas, enquanto as dioicas têm flores de apenas um tipo. Portanto, a alternativa correta é: (C) as folhas externas estéreis constituem o cálice.