Para determinar a principal razão pela qual a água é considerada uma substância polar, vamos analisar as alternativas: a) Ela possui uma estrutura linear. - Incorreto, a água tem uma estrutura angular, não linear. b) A diferença de eletronegatividade entre o hidrogênio e o oxigênio cria uma distribuição desigual de carga. - Correto, essa diferença de eletronegatividade resulta em uma polaridade, onde o oxigênio atrai mais os elétrons, criando uma carga parcial negativa e deixando os hidrogênios com carga parcial positiva. c) A água é um gás à temperatura ambiente. - Incorreto, a água é líquida à temperatura ambiente. d) A água só se dissolve em substâncias não polares. - Incorreto, a água é um solvente polar e se dissolve em substâncias polares. Portanto, a alternativa correta é: b) A diferença de eletronegatividade entre o hidrogênio e o oxigênio cria uma distribuição desigual de carga.