Para entender a portabilidade da linguagem C, é importante saber que a portabilidade se refere à capacidade de um programa ser executado em diferentes plataformas com o mínimo de alterações no código. Analisando as alternativas: a) A sua portabilidade diz respeito ao fato de ser mais rápida do que a maioria das linguagens de programação, como Java, Python etc. - Isso não está relacionado à portabilidade, mas sim ao desempenho. b) A sua portabilidade diz respeito à possibilidade de se movimentar os programas C de uma plataforma para outra e executá-los, sem nenhuma ou mínimas alterações. - Esta definição está correta, pois é exatamente isso que caracteriza a portabilidade. c) A sua portabilidade diz respeito à programação C que pode ser empregada para o desenvolvimento de sistemas operacionais, sistemas embarcados, bancos de dados, assim por diante. - Embora a linguagem C seja usada em várias áreas, isso não define a portabilidade. d) A sua portabilidade diz respeito à compilação em uma variedade de plataformas de computador. - Isso é parcialmente correto, mas não abrange completamente o conceito de portabilidade, que envolve a execução do código em diferentes plataformas. e) A sua portabilidade diz respeito às suas instruções serem executadas passo a passo. - Isso se refere ao modo de execução do código, não à portabilidade. Portanto, a alternativa correta é: b) A sua portabilidade diz respeito à possibilidade de se movimentar os programas C de uma plataforma para outra e executá-los, sem nenhuma ou mínimas alterações.