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A gestão pela qualidade total refere-se a uma ferramenta para as agroindústrias alcançarem vantagem competitiva no mercado. Ela pode ser dividida em quatro fases.
Relacione corretamente as afirmativas e indique a alternativa que traz a sequência válida:
I. Inspeção
II. Controle estatístico da Qualidade
III. Garantia e qualidade
IV. Gestão Estratégica da Qualidade
A. Busca atender as necessidades do mercado e do consumidor.
B. Da ênfase a uniformidade do produto com menos inspeção.
C. Avalia a qualidade do produto.
D. Enfatiza toda a cadeia de produção, desde o projeto até o mercado.
a. I – A; II – C; III – D; IV – B
b. I – C; II – B; III – A; IV - D.
c. I – B; II – D; III – C; IV – A
d. Nenhuma das alternativas.
e. I – C; II – B; III – D; IV – A

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Vamos analisar cada afirmativa e suas correspondências: I. Inspeção - C. Avalia a qualidade do produto. (Correto, a inspeção é uma fase que envolve a avaliação da qualidade do produto.) II. Controle estatístico da Qualidade - B. Da ênfase a uniformidade do produto com menos inspeção. (Correto, o controle estatístico busca garantir a uniformidade e a qualidade com menos necessidade de inspeção.) III. Garantia e qualidade - D. Enfatiza toda a cadeia de produção, desde o projeto até o mercado. (Correto, a garantia da qualidade envolve a qualidade em toda a cadeia produtiva.) IV. Gestão Estratégica da Qualidade - A. Busca atender as necessidades do mercado e do consumidor. (Correto, a gestão estratégica da qualidade foca em atender as necessidades do mercado e do consumidor.) Agora, vamos verificar as alternativas: a. I – A; II – C; III – D; IV – B (Incorreta) b. I – C; II – B; III – A; IV - D (Correta) c. I – B; II – D; III – C; IV – A (Incorreta) d. Nenhuma das alternativas. (Incorreta) e. I – C; II – B; III – D; IV – A (Incorreta) A alternativa correta que traz a sequência válida é: b. I – C; II – B; III – A; IV - D.

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Em relação ao manejo nas fases iniciais de vida dos suínos, determinadas práticas podem ser determinantes no sucesso ou não da criação. Isso se deve ao fato de os leitões nascerem neurologicamente maduros, mas fisiologicamente imaturos; portanto, apesar de apresentarem percepção sensorial desenvolvida ao nascimento, em outros aspectos fisiológicos ainda são muito pouco eficientes. É o caso do sistema termorregulador, que se apresenta pouco desenvolvido, exigindo, assim, cuidados especiais por parte do criador.
Sabendo disso, avalie as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F):
( ) Na fase de creche são necessários alguns cuidados especiais, entre eles um ambiente limpo, seco e aquecido.
( ) O uso do escamoteador visa propiciar um microambiente favorável ao conforto das matrizes na baia de maternidade.
( ) O controle de temperatura dentro do escamoteador na baia de maternidade deve ser rigoroso e independente da fonte de calor utilizada.
( ) A zona de termoneutralidade de porcas lactantes varia entre 16 e 22 ºC, zona que mantém seu desempenho produtivo e reprodutivo.
( ) Equipamentos como ventiladores, exaustores, resfriamento evaporativo e resfriamento do piso podem proporcionar conforto térmico às matrizes.
a. V-F-V-V-F.
b. F-F-V-V-V.
c. V-F-V-F-V.
d. V-V-F-F-F.
e. F-V-V-F-V.

Apesar dos indicadores baseados no ambiente serem mais fáceis de mensurar, a maioria dos pesquisadores acredita que os indicadores baseados no animal trazem informações mais relevantes sobre o bem-estar e têm a vantagem de serem utilizados em qualquer criação, independentemente do sistema de alojamento e manejo.
Sabendo disso, avalie as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F):
( ) Os indicadores utilizados para mensurar o bem-estar dos suínos podem ser baseados no animal e no ambiente.
( ) Um indicador baseado no animal é uma medida simples que reflete o aspecto do físico e sanitário dos animais.
( ) A porcentagem de suínos com lesões nos cascos é um parâmetro baseado no ambiente, enquanto o tipo de piso é baseado no animal.
( ) Indicadores fisiológicos; indicadores de comportamento; indicadores ligados à saúde dos animais; e indicadores ligados à produção são baseados no ambiente.
( ) A concentração de cortisol no plasma sanguíneo, na saliva, na urina ou nas fezes é um dos indicadores ligados à saúde dos animais.
a. F-V-F-F-V.
b. V-F-F-V-V.
c. V-V-F-F-F.
d. F-F-V-V-F.
e. V-F-F-F-F.

Os estudos sobre técnicas de manipulação e controle dos animais são frequentes, e neles são investigadas as formas para obtenção de máximo rendimento, controlando aspectos fisiológicos como alimentação, crescimento e reprodução; além disso, se busca uma maneira de obtenção de resultados e produtividade dentro dos interesses do ambiente e mercado em que está inserido.
Considere as afirmativas a seguir.
I - Ambiência e bem-estar animal estudam a liberdade física dos animais nas instalações, no sistema produtivo intensivo.
II - Quando o animal não está na zona de termoneutralidade, ele tem um gasto energético para tentar voltar à zona de conforto.
III - Quanto ao conforto térmico, a alternativa seria implantar ambientes de acordo com a temperatura do local.
a. I, apenas
b. I e II, apenas
c. II e III, apenas
d. I e III, apenas
e. III, apenas

Fuçar é uma característica saliente do comportamento ingestivo de suínos. Mesmo quando são alimentados com ingredientes finamente moídos, os suínos continuam a demonstrar atividades de fuçar. O focinho dos porcos é um órgão de sentidos altamente desenvolvidos, e a olfação apresenta papel importante em seu comportamento, e não menos importante em suas atividades alimentares.
Considere as afirmativas a seguir.
I - O porco é um animal altamente social, e há a facilitação de manejo na mistura em um grupo que não conhece.
II - A luta entre suínos em crescimento alojados em grupo é menor com comedouros individuais que com comedouros longos.
III - Os porcos são onívoros e, em liberdade, ingerem uma variedade de materiais vegetais.
a. II e III, apenas
b. I e III, apenas
c. I, apenas
d. I e II, apenas
e. III, apenas