Vamos analisar cada uma das afirmações: I. Em solos arenosos, a resistência ao cisalhamento não é influenciada pela presença de água, pois a coesão é praticamente inexistente. Essa afirmação é parcialmente verdadeira, pois a coesão em solos arenosos é realmente baixa, mas a presença de água pode influenciar a resistência ao cisalhamento, especialmente em condições de saturação, onde a pressão de poros pode afetar a resistência. II. A resistência ao cisalhamento em solos argilosos pode diminuir significativamente devido ao aumento da pressão da água nos poros. Essa afirmação é verdadeira, pois o aumento da pressão da água nos poros pode levar à redução da resistência ao cisalhamento em solos argilosos. III. Ensaios de compressão triaxial são amplamente utilizados para determinar a resistência ao cisalhamento de solos argilosos, pois permitem simular diferentes condições de saturação e pressão de água nos poros. Essa afirmação é verdadeira, pois os ensaios triaxiais são, de fato, utilizados para avaliar a resistência ao cisalhamento em diferentes condições de saturação. Analisando as afirmações, temos: - I é parcialmente verdadeira, mas não é totalmente correta. - II é verdadeira. - III é verdadeira. Portanto, a alternativa correta que contém todas as afirmações verdadeiras é: b) II e III.