A Educação de Jovens e Adultos (EJA) é uma modalidade de ensino voltada para a formação de pessoas que não tiveram acesso à educação na idade apropriada. Dentro do Sistema S, a instituição que trabalha especificamente com a EJA é o SESC (Serviço Social do Comércio). Analisando as alternativas: A) SENAC - Focado em educação profissional, mas não especificamente na EJA. B) SENAI - Também voltado para a educação profissional, mas não para a EJA. C) SESI - Focado em educação para trabalhadores da indústria, mas não na EJA. D) SESC - Trabalha com a EJA, oferecendo programas de educação para jovens e adultos. Portanto, a alternativa correta é: D) SESC.