1. GINCANA DE VIDRARIAS Resumo sobre o tema abordado em aula. Foi realizada uma gincana com as principais vidrarias utilizadas em laboratórios. Nós podemos apreender em aula sobre a função e utilização de cada uma delas. Relacionar a vidraria com a sua função e utilização. 2. DETERMINAÇÃO DE UMIDADE Resumo sobre o tema abordado em aula (sobre o método utilizado e outros que existam, e, relatar a importância da determinação do teor de água, e sua relação com a composição dos alimentos). Materiais utilizados. Classificar os alimentos de acordo com a composição centesimal de água e as diferentes formas em que a água pode estar disponível nos alimentos. Realizar o cálculo da umidade. its Aressibilidade: investigar