Vamos analisar cada item: I. A LAART (Licença de Atividade de Responsabilidade Técnica) somente pode ser emitida por um Engenheiro que possua registro profissional no estado em que está atuando. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a LAART deve ser emitida por um profissional registrado no CREA do estado onde a atividade é realizada. II. A fiscalização atua exclusivamente na averiguação de obras em empresas privadas. Falso, a fiscalização do CREA não se limita apenas a obras em empresas privadas, mas também abrange obras públicas e outras atividades relacionadas à engenharia e agronomia. III. Em uma atividade de Engenharia não é uma exigência o profissional ser habilitado junto ao Conselho, desde que haja um responsável técnico atuante. Falso, a legislação exige que o profissional responsável pela atividade de engenharia esteja habilitado e registrado no CREA. IV. As disposições legais e atos normativos podem variar nos estados brasileiros. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois as normas podem ter variações conforme a legislação de cada estado. Com base nas análises, os itens verdadeiros são I e IV. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: II e IV apenas.