A conduta de um profissional nutricionista deve realmente considerar diferentes aspectos do indivíduo. A avaliação do estado nutricional é fundamental e pode ser realizada através de: 1. Antropometria: Medidas como peso, altura, circunferências e dobras cutâneas para avaliar a composição corporal. 2. Anamnese alimentar: Entrevista para entender os hábitos alimentares, preferências e restrições do paciente. 3. Exames bioquímicos: Análises laboratoriais que ajudam a identificar deficiências nutricionais ou condições de saúde. 4. Avaliação discursiva: Conversas que permitem entender o contexto social, emocional e psicológico do paciente, ajudando a personalizar a abordagem nutricional. Esses diferentes olhares permitem uma avaliação mais completa e uma intervenção mais eficaz.