O índice de plasticidade de um solo é uma medida que indica a plasticidade do solo, ou seja, a sua capacidade de se deformar sem se romper. Esse índice é principalmente influenciado pela quantidade de argila presente no solo, pois a argila é o componente que mais contribui para a plasticidade. Analisando as alternativas: A. A quantidade de argila presente no solo. - Correto, pois a argila é o principal responsável pela plasticidade. B. O tamanho das partículas de areia. - Não é correto, pois a areia não contribui para a plasticidade. C. A porcentagem de matéria orgânica no solo. - Embora a matéria orgânica tenha um papel, não é o principal fator que determina o índice de plasticidade. D. A relação entre o Limite de Liquidez (LL) e o Limite de Contração (LC). - Essa relação é importante, mas não é o principal determinante do índice de plasticidade. E. O teor de água no solo. - O teor de água influencia a plasticidade, mas não é o principal fator. Portanto, a alternativa correta é: A. A quantidade de argila presente no solo.