Para responder à sua pergunta sobre a substância neurotransmissora responsável por iniciar o processo de contração muscular na junção neuromuscular, vamos analisar as alternativas: a) GABA - É um neurotransmissor inibitório, não está relacionado à contração muscular. b) Serotonina - Está mais relacionada ao humor e à regulação do sono, não à contração muscular. c) Acetilcolina (ACh) - É a principal neurotransmissora na junção neuromuscular, responsável por iniciar a contração muscular. d) Adrenalina - Está relacionada à resposta de "luta ou fuga", não diretamente à contração muscular. e) Glutamato - É um neurotransmissor excitatório, mas não atua na junção neuromuscular. Portanto, a alternativa correta é: c) Acetilcolina (ACh).