Para identificar o marco da institucionalização da formação docente no Brasil, precisamos considerar os eventos históricos que realmente marcaram a formalização e a estruturação da formação de professores. Analisando as opções: a) Quando começaram a surgir políticas educacionais voltadas à organização da formação de professores - Embora importante, não é um marco específico. b) O momento em que os cursos de pedagogia passaram a dominar a formação profissional dos professores - Isso é um resultado, mas não um marco inicial. c) A chegada dos jesuítas, a partir de então os primeiros esforços de educação formal foram introduzidos na colônia - Isso se refere ao início da educação formal, mas não especificamente à formação docente. d) O período em que a Coroa Portuguesa passou a estabelecer diretrizes para a educação formal no Brasil - Também relevante, mas não é o marco específico da formação docente. e) A criação das Escolas Normais e a estruturação das políticas públicas de formação docente - Esta opção se refere diretamente à institucionalização da formação de professores, sendo um marco claro e específico. Portanto, a alternativa correta é: e) a criação das Escolas Normais e a estruturação das políticas públicas de formação docente.