Vamos analisar cada afirmativa: I - A estocagem, os processos de unitização e desunitização de cargas, a atividade de reembalar mercadorias, etiquetagens e quaisquer outras necessidades que estejam diretamente relacionadas a essas citadas. Verdadeiro, essa afirmativa descreve corretamente atividades desenvolvidas em ambientes de armazenagem. II - Produtos de metais criados para comercialização. Falso, essa afirmativa é muito específica e não abrange as atividades de armazenagem de forma geral. III - Mercadoria de porte movível, capaz de promover a comercialização. Falso, essa definição é vaga e não se relaciona diretamente com as atividades de armazenagem. IV - Determinada mercadoria, dotada de valor de troca e do próprio uso, objeto de aceitação geral, de fácil conservação, utilizada como instrumento para facilitação das trocas comerciais. Falso, essa definição é muito ampla e não se refere especificamente às atividades de armazenagem. V - Utensílios cunhados de valor comercial. Falso, essa afirmativa não se relaciona diretamente com as atividades de armazenagem. Com base na análise, a única afirmativa correta é a I. Portanto, a alternativa correta é: I.