As raízes tuberosas são um tipo de raiz que se modifica para armazenar substâncias, como água e nutrientes, permitindo que a planta sobreviva em condições adversas. Analisando as alternativas: a) Raízes que realizam a fotossíntese - Isso não é correto, pois a fotossíntese ocorre principalmente nas folhas. b) Raízes modificadas para armazenamento de substâncias - Esta é a definição correta de raízes tuberosas. c) Raízes que ajudam a planta a crescer em altura - Isso não se aplica às raízes tuberosas. d) Raízes que servem para a reprodução vegetativa - Embora algumas raízes possam ajudar na reprodução, essa não é a definição de raízes tuberosas. Portanto, a alternativa correta é: b) Raízes modificadas para armazenamento de substâncias.