Vamos analisar cada afirmativa sobre a função `scanf()` na linguagem C: I. "Tipos de saída": conjunto de caracteres que especifica o formato dos dados a serem escritos e/ou o texto a ser escrito. Falso, essa descrição se aplica mais à função `printf()`, que é usada para saída de dados. `scanf()` não tem um parâmetro de "tipos de saída". II. Lista de variáveis: conjunto de nomes de variáveis, separados por vírgula, que serão escritos. Falso, essa descrição não se aplica ao `scanf()`, pois ele não escreve dados, ele lê. A lista de variáveis no `scanf()` é onde os dados lidos são armazenados. III. "Tipos de entrada": conjunto de caracteres que especifica o formato dos dados a serem lidos. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois `scanf()` utiliza especificadores de formato para determinar como os dados devem ser lidos. IV. Lista de variáveis: conjunto de nomes de variáveis que serão lidos e separados por vírgula, em que cada nome de variável é precedido pelo operador &. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois no `scanf()`, as variáveis devem ser precedidas pelo operador `&` (exceto para arrays). Com base nas análises, as afirmativas corretas são III e IV. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: c) Apenas III e IV estão corretas.