Vamos analisar as alternativas sobre as cartas patrimoniais: A) "são instrumentos teóricos com força de lei nos países signatários de todos os tratados da ONU." - Isso não é correto, pois as cartas patrimoniais não têm força de lei, mas sim caráter orientador. B) "são instrumentos legais criados pela ONU." - Embora a ONU tenha promovido discussões sobre patrimônio, as cartas patrimoniais não são exatamente instrumentos legais. C) "são muito restritas e não tratam de problemas objetivos do patrimônio cultural." - Essa afirmação é imprecisa, pois as cartas patrimoniais abordam questões amplas do patrimônio cultural. D) "são instrumentos teóricos que não têm a função de legislar sobre o patrimônio, mas de fornecer embasamento filosófico." - Esta opção é a mais correta, pois as cartas patrimoniais realmente servem como diretrizes e reflexões sobre o patrimônio, sem caráter legislativo. E) "realizam a separação entre as noções de prática e teoria no debate patrimonial." - Essa afirmação não é precisa, pois as cartas não necessariamente separam prática e teoria, mas sim orientam sobre a gestão do patrimônio. Portanto, a alternativa correta é: D) "são instrumentos teóricos que não têm a função de legislar sobre o patrimônio, mas de fornecer embasamento filosófico."