Vamos analisar cada alternativa para identificar onde o emprego da vírgula NÃO está corretamente justificado: (A) "Plásticos, tábuas de madeiras, roupas velhas, vidros, duas malas de viagem" - Aqui, a vírgula é usada corretamente para enumerar uma sequência de termos. (B) "Motorista de uma família que mora próximo ao mirante, Walter Silva" - A vírgula isola corretamente o aposto "Walter Silva". (C) "acredita que os moradores de rua tenham rasgado os sacos e espalhado a sujeira, como resposta a uma operação feita pela subprefeitura, horas antes." - A vírgula antes de "como resposta" está correta, mas a vírgula após "subprefeitura" não é necessária, pois não há uma estrutura intercalada. (D) "A administradora afirmou ainda que, durante a operação, os mendigos ameaçaram os garis e outros funcionários da prefeitura." - A vírgula é usada corretamente para identificar a oração adverbial "durante a operação". (E) "Indagada sobre o tempo em que a via ficou ocupada ilegalmente, Vitória Cervantes disse apenas que eles estavam lá havia 'poucos dias'." - A vírgula é usada corretamente para indicar o adjunto adverbial antecipado. Analisando as opções, a alternativa que apresenta o uso incorreto da vírgula é a (C), pois a vírgula após "subprefeitura" não é justificada. Portanto, a resposta correta é: C.