Vamos analisar as alternativas apresentadas: A) Melhoria da saúde e do bem-estar - Este é um benefício direto da aplicação dos princípios da técnica dietética, pois visa promover uma alimentação equilibrada e saudável. B) Aumento do consumo de alimentos processados - Isso não é um benefício, já que a técnica dietética geralmente recomenda a redução do consumo de alimentos processados. C) Redução do custo dos alimentos - Embora possa haver uma gestão de custos, esse não é um benefício direto da técnica dietética. D) Promoção da perda de peso - Embora a técnica dietética possa ajudar na perda de peso, o foco principal é a saúde e o bem-estar geral. E) Evitar o consumo de alimentos frescos - Isso não é um benefício, pois a técnica dietética geralmente incentiva o consumo de alimentos frescos. Diante da análise, a alternativa que melhor representa um benefício da aplicação dos princípios básicos da técnica dietética na prática é: A) Melhoria da saúde e do bem-estar.