Vamos analisar cada afirmativa: I- A contaminação pelo mercúrio pode causar sintomas que variam desde tremores, vômitos e diarreia através da exposição aguda até gengivite, danos na pele, perda de memória, insônia, depressão, alucinações e psicose através da exposição crônica. Verdadeiro, essa descrição está correta e abrange os efeitos agudos e crônicos da exposição ao mercúrio. II- A contaminação pelo arsênio pode causar alterações no metabolismo do cálcio, como hipercalciúria e formação de cálculos renais. Verdadeiro, o arsênio pode afetar o metabolismo do cálcio e está associado a problemas renais. III- A contaminação pelo chumbo é distribuída em três grandes compartimentos: o sangue, os tecidos moles e os tecidos mineralizados (dentes e ossos) e os órgãos críticos são os rins, medula óssea e o sistema nervoso, podendo causar distúrbios neurológicos. Verdadeiro, essa afirmativa está correta e descreve bem a distribuição do chumbo no corpo e seus efeitos. IV- A contaminação pelo cádmio pode afetar vários sistemas e órgãos, como a pele, os sistemas respiratórios, cardiovascular, imune, reprodutivo, gastrointestinal e nervoso. Verdadeiro, o cádmio é conhecido por causar uma variedade de efeitos adversos em múltiplos sistemas do corpo. V- A contaminação pelo níquel pode ocasionar problemas respiratórios e comportamentais. Falso, embora o níquel possa causar problemas respiratórios, a relação com problemas comportamentais não é tão bem estabelecida quanto os outros metais mencionados. Com base na análise, os itens I, II, III e IV estão corretos. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: não há uma alternativa correta listada, pois a opção V está incorreta. Se precisar de mais ajuda, estou à disposição!