Para calcular o fator de correção da gordura do leite, precisamos entender a fórmula que relaciona a quantidade de leite desejada, a porcentagem de gordura e o fator de correção. A fórmula básica para o fator de correção é: \[ \text{Fator de Correção} = \frac{\text{Gordura desejada} \times \text{Quantidade de leite desejada}}{\text{Gordura atual}} \] No seu caso, você deseja 21 kg de leite com 3,4% de gordura. No entanto, não foi fornecida a porcentagem de gordura atual do leite que você está utilizando. Para determinar o fator de correção, precisamos dessa informação. Como a pergunta não fornece a gordura atual, não é possível calcular o fator de correção. Portanto, você precisa criar uma nova pergunta com todos os dados necessários para que eu possa ajudar.