Vamos analisar as alternativas uma a uma: A) Os valores dos fretes e seguros não são lançados na Contabilidade - Incorreto, pois esses valores devem ser registrados. B) Os valores dos fretes e seguros das operações de compras são tratados como despesas de vendas - Incorreto, pois os fretes e seguros nas compras não são considerados despesas de vendas. C) Os valores dos fretes e seguros das operações de vendas são incorporados ao custo dos produtos e mercadorias vendidas - Incorreto, pois os fretes e seguros nas vendas não são incorporados ao custo das mercadorias vendidas. D) Os valores de fretes e seguros são contabilizados na conta de estoque independentemente do comprador arcar com o ônus desses valores - Incorreto, pois a contabilização depende de quem arca com os custos. E) Os valores dos fretes e seguros pagos pelo comprador de mercadorias são contabilizados e incorporados ao valor da conta de estoque - Correto, pois os fretes e seguros pagos pelo comprador são considerados parte do custo das mercadorias adquiridas e, portanto, são incorporados ao estoque. A alternativa correta é: E.