Para determinar o assunto do texto, precisamos analisar as alternativas e ver qual delas se relaciona mais diretamente com o tema abordado. A) A evaporação da água do mar - Refere-se a um processo físico, mas não necessariamente a um evento ou fenômeno específico. B) A formação dos ciclones - Este é um fenômeno meteorológico que pode ser relevante, mas não é claro se é o foco do texto. C) As grandes ondas destruidoras - Isso pode estar relacionado a eventos específicos, mas não é tão abrangente quanto outras opções. D) O risco das chuvas e ventos fortes - Esta opção abrange fenômenos climáticos que podem estar associados a ciclones e outras tempestades. E) Os mares de águas quentes da Terra - Embora importante, não parece ser o foco principal em relação aos fenômenos climáticos. Considerando as opções, a alternativa que parece abordar um tema mais amplo e relevante em relação a fenômenos climáticos extremos é: D) O risco das chuvas e ventos fortes.