Vamos analisar cada uma das alternativas para encontrar a correta: a) O exercício social é o período em que as empresas compram suas mercadorias e as depreciam. - Esta afirmação não está correta, pois o exercício social é um período contábil e não se limita apenas à compra de mercadorias e depreciação. b) Nas empresas com atividades agrícolas, o exercício social segue apenas o ano civil. - Isso não é necessariamente verdade, pois o exercício social pode variar dependendo da empresa e de suas práticas contábeis. c) Numa empresa rural com mais de uma atividade, a dificuldade aumenta e geralmente considera-se a atividade com menor representatividade na receita para ser base do exercício social. - Esta afirmação é verdadeira, pois em empresas com múltiplas atividades, pode-se considerar a atividade menos representativa para definir o exercício social. d) Contas do ativo que se transformam em caixa a curto prazo são classificadas como não circulantes. - Esta afirmação está incorreta, pois contas que se transformam em caixa a curto prazo são classificadas como circulantes. e) Nas empresas com atividade de pecuária, o nascimento do bezerro encerra o Exercício Social. - Esta afirmação não é correta, pois o encerramento do exercício social não é determinado por eventos específicos como o nascimento de um animal. Após essa análise, a alternativa correta é: c) Numa empresa rural com mais de uma atividade, a dificuldade aumenta e geralmente considera-se a atividade com menor representatividade na receita para ser base do exercício social.