Vamos analisar a descrição fornecida na questão. O trecho menciona que "a composição do custo unitário estabelece o custo de todos os insumos para a execução de uma unidade da atividade ou serviço considerado". Isso se refere diretamente à etapa em que se analisa e compõe os custos dos insumos necessários para a execução de uma atividade. Agora, vamos às alternativas: A) estudo das condicionantes - Esta etapa envolve a análise das condições que afetam o orçamento, não se refere à composição de custos. B) composição dos custos - Esta alternativa se encaixa perfeitamente, pois fala sobre a composição do custo unitário, que é exatamente o que o trecho descreve. C) determinação do preço - Esta etapa é posterior à composição dos custos, onde se define o preço final a ser cobrado. D) nenhuma das alternativas - Não se aplica, pois a alternativa B é correta. Portanto, a alternativa correta é: B) composição dos custos.