Vamos analisar cada uma das afirmações: I. Os métodos convencionais de alimentos levam essa definição, pois são aqueles que não necessitam de equipamentos sofisticados. Verdadeiro, os métodos convencionais geralmente utilizam equipamentos simples e acessíveis. II. As vidrarias, como beckers e os reagentes ácidos e básicos, são exemplos de materiais utilizados em métodos convencionais. Verdadeiro, esses materiais são comumente utilizados em análises convencionais. III. Existem apenas quatro tipos de métodos convencionais que podem ser usados para análise de alimentos. Falso, existem muitos mais tipos de métodos convencionais, não se limitando a apenas quatro. IV. Alguns dos métodos mais comuns de métodos convencionais são análise de umidade, cinzas, pH e proteínas. Verdadeiro, esses são de fato métodos comuns utilizados na análise de alimentos. Com base na análise, as afirmações verdadeiras são I, II e IV. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: não há uma alternativa correta listada, pois a III é falsa. Se precisar de mais ajuda, é só avisar!