Vamos analisar cada afirmação: I. O muralismo mexicano, que emergiu após a Revolução Mexicana, é uma expressão artística que incluiu influências da arte indígena e europeia. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois o muralismo realmente incorpora essas influências. II. A música africana, trazida pelos escravos, teve pouca influência na formação do jazz, uma vez que predominaram as influências da música europeia. Falso, essa afirmação é incorreta, pois a música africana teve uma influência significativa na formação do jazz. III. O samba, símbolo nacional brasileiro, é um produto do encontro de culturas africanas, indígenas e europeias, desenvolvido nos bairros do Rio de Janeiro. Verdadeiro, essa afirmação está correta. IV. As formas de expressão artística nas Américas têm pouca relevância para o entendimento da identidade cultural do continente. Falso, essa afirmação é incorreta, pois as expressões artísticas são fundamentais para entender a identidade cultural das Américas. V. A arte e a música das Américas evidenciam uma combinação das influências indígenas, africanas e europeias, formando uma identidade cultural única e diversificada. Verdadeiro, essa afirmação está correta. Agora, vamos verificar a alternativa proposta: "Apenas as afirmações III, IV e V são corretas." Como vimos, as afirmações III e V são corretas, mas a IV é falsa. Portanto, a alternativa não está correta. Assim, a alternativa correta não é a que você apresentou. Se precisar de mais ajuda, é só avisar!