Vamos analisar cada afirmativa: I. Se todos tivessem uma renda maior, seria fácil imaginar que nem todos iriam gastar as mesmas proporções em consumo. Desse modo, a economia se caracteriza então como uma ciência não exata, em que se podem programar os resultados sem erros. Essa afirmativa é falsa. Embora a economia não seja uma ciência exata, a ideia de que se podem programar resultados sem erros é incorreta, pois a economia lida com variáveis complexas e comportamentos humanos imprevisíveis. II. As necessidades humanas são finitas ou limitadas. Os fatores de produção (trabalho, capital e recursos naturais) são infinitos ou ilimitados. É por esses motivos que a economia é conhecida também como a ciência da escassez ou das escolhas. Essa afirmativa é falsa. Na verdade, tanto as necessidades humanas quanto os fatores de produção são limitados, o que caracteriza a escassez. III. A escassez é derivada do termo latino excarpus, que significa algo em pouca quantidade, que possui carência, falta ou insuficiência. Essa afirmativa é verdadeira, pois descreve corretamente o conceito de escassez. Com base nas análises, apenas a afirmativa III está correta. Portanto, a alternativa correta é: e) Apenas III está correta.