Vamos analisar cada afirmativa: I. A descentralização das ações de Vigilância Sanitária no Brasil foi amplamente bem-sucedida, com os municípios assumindo, sem dificuldades, a execução de suas responsabilidades. Falso, a descentralização enfrentou dificuldades e desafios, como falta de recursos e estrutura. II. O processo de descentralização da Vigilância Sanitária enfrentou desafios devido à falta de recursos, à estrutura precária dos serviços e à diversidade nas capacidades dos municípios e estados. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois reflete os desafios reais enfrentados na descentralização. III. A criação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), no final dos anos 1990, foi um marco importante na coordenação nacional do SNVS, sendo fundamental para a articulação entre os diferentes níveis de governo. Verdadeiro, essa afirmativa é correta, pois a Anvisa realmente desempenha um papel crucial na coordenação da Vigilância Sanitária. IV. A cooperação federativa no campo da Vigilância Sanitária é limitada à transferência de recursos financeiros, sem envolvimento de ações técnicas ou normativas entre as esferas federal, estadual e municipal. Falso, a cooperação federativa envolve também ações técnicas e normativas, não se limitando apenas à transferência de recursos. Com base nas análises, as afirmativas corretas são II e III. Portanto, a alternativa correta é: "Apenas II e III."