Vamos analisar cada afirmativa: I. Os indivíduos, desde o nascimento, são influenciados pelos valores e pelos costumes que caracterizam sua sociedade. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o texto menciona que a biografia do indivíduo é a história de suas relações com outras pessoas, o que implica a influência social. II. A relação que a criança estabelece com o seu corpo não deveria ser do interesse das ciências biológicas, mas apenas da sociologia. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois a relação com o corpo é relevante tanto para as ciências biológicas quanto para a sociologia. Ambas as áreas têm interesse nesse aspecto. III. As experiências individuais, até mesmo aquelas que parecem mais relacionadas às nossas necessidades físicas, contêm dimensões sociais. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o texto sugere que as interações da criança com o ambiente e com outros seres humanos têm uma dimensão social. IV. Aos poucos a criança vai percebendo o mundo que a rodeia; passa a compreender suas regras, linguagens, hábitos, proibições etc. e também é capaz de interiorizar alguns desses elementos culturais, momento em que inicia o processo de sua constituição como indivíduo, sujeito de sua própria identidade. Verdadeiro, essa afirmativa está correta e reflete o processo de desenvolvimento da criança em relação ao seu ambiente social e cultural. Com base nas análises, os itens I, III e IV estão corretos. Portanto, a alternativa correta é: I, III e IV.